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  近年来,餐具收费在首府一些餐馆兴起,美其名曰“餐具消毒费”,一些商家将自身应该承担的提供干净卫生餐具这项义务,转嫁到消费者头上。8月底,中消协曾对餐具消毒收费提出质疑,将此列为餐饮企业巧立名目重复收费的范畴,消费者即便使用了收费餐具,也可拒绝买单。

  随着《餐饮企业经营规范》12月1日实施日期的临近,一次性筷子等餐具将告别餐桌,提供消毒餐具将成餐饮市场的趋势。记者走访首府部分酒楼、餐馆时,发现很多餐饮企业依然认为消费者为消毒餐具买单理所当然。

  餐馆收取消毒费

  11月9日,段女士和同事到铁路局附近的一家火锅店就餐,在商家未提前告知的情况下,被强行收取了5元的餐具费。对于这项收费,段女士提出质疑。商家对此的解释是,该餐馆提供的餐具是经过消毒公司消毒的,花费了一定的成本。近日,在长江路某酒家请客的白先生点菜时,酒家工作人员问白先生,是使用专业消毒公司消毒过的1元餐具,还是用酒家消毒过的免费餐具?为了不让自己在客户面前丢面子,白先生点了专业消毒的餐具。

  10月下旬,李先生和家人到位于北京路的一家饭店吃饭,点了几道家常菜后,服务员给李先生及家人摆上了一款餐巾纸与筷子合装在一个包装袋里的餐具,李先生就是不想用饭店提供的餐巾纸,也要用筷子,只能每套餐具再花费1元钱。

  商家逃避责任

  11月9日,在中山路附近,记者随机采访了10位消费者。消费者王女士表示,餐馆为消费者提供消毒餐具本身就是餐馆的义务。餐馆推行收费餐具,实际上是在逃避自己的责任和义务。

  余先生认为,不管是请专业消毒公司消毒的餐具,还是餐饮企业自行消毒的餐具,首先都应该保障餐具的卫生,即便是使用专业消毒公司消毒的餐具,消毒费也应该由餐饮企业来承担,不应该转嫁给消费者。

  必须提供卫生餐具

  自治区消费者协会秘书处负责人表示:商家不应该向消费者收取消毒餐具的使用费。如果要收取该费用,餐厅应该在店内明示该收费项目,以便让消费者行使自身的自主选择权,如店内无明示告知,消费者可以拒绝付钱。另外,餐厅作为服务场所,向消费者提供合格餐具是在服务范围之内的义务,餐厅的经营者不应该出现让消费者在消费时遇到隐形、强迫接受消费、不明确的情况下多交费用之类的状况。


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