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肝胆疾病

一、什么是肝胆疾病?

肝胆疾病,是常见多发慢性疾病,包括病毒性肝炎、脂肪肝、胆囊炎、胆石症等。除了用药物治疗外,调整饮食,科学配餐,对比类疾病的治疗和恢复有非常重要的 作用。本书介绍了常见慢性肝胆疾病患者应如何科学调理膳食,选用适宜的营养食疗菜谱、配方和药膳,使已患肝胆疾病的朋友,在品味美食的享受中,得以受益。 本书共分四个都分:在饮食调养的常识与技巧中,介绍了对肝胆疾病的饮食调养原则、最佳调养食品、生活方式注意事项和饮食误区与禁忌;在营养美味配餐中精选 了100道对肝胆疾病有特殊功效菜肴、汤羹、粥饮食谱,并配有精美照片;一周配餐表供肝胆疾病患者选用;常用食疗单方简单实用。

中医认为肝与胆互为表里,称胆为肝府,故二者常并提。肝(liver),人体脏器名,五脏之一。是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官,并在身体里面 扮演着去氧化,储存肝糖,分泌性蛋白质的合成等等。 位于六腑之一,又属奇恒之腑。胆呈囊形,附与肝之短叶间,与肝相连。肝和胆又有经脉相互络属,互为表里。

 

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缺铁性贫血
什么是甲型肝炎(甲肝)?由甲肝病毒引起的急性传染病,感染对象以青少年及儿童为主,成年人发病率也呈上升趋势,它是各种病毒性肝炎中发病率最高的一种。我国是甲肝流行最严重的国家之一。
过敏性紫癜
什么是胆管炎?急性化脓性胆管炎系胆道梗阻(最常见为胆石梗阻)使胆汁淤滞、胆管内压力迅速增高所致胆道急性化脓性感染。感染的菌种主要是革兰氏阴性杆菌,其中大肠杆菌最多见。本病起病急剧凶险。
巨幼细胞贫血
什么是胆结石 胆石症?胆石症(gallstones)或(choleliths), 胆管或胆囊产生胆石而引起剧烈的腹痛、黄疸、发烧等症状之疾病,称为“胆石症”。胆石症是最常见的胆道疾病。我国的一种常见病,近年来有逐年升高趋势。
红细胞增多症
什么是乙型肝炎(乙肝)?乙型肝炎是由乙肝病毒(HBV)引起的、以肝脏炎性病变为主并可引起多器官损害的一种传染病。本病广泛流行于世界各国,主要侵犯儿童及青壮年,少数患者可转化为肝硬化或肝癌。
粒细胞缺乏症
什么是药物性肝炎?肝脏是人体最重要的代谢器官,药物大多经肝脏代谢,因此凡是用药不慎,滥用药物都是引起肝损害,即所谓药物性肝炎。 临床症状可有肝区不适,腹胀,食欲减退,恶心,乏力等,实验室检查
血小板增多症
什么是肝硬化?肝硬化是一种影响全身的慢性疾病,主要是肝实质细胞广泛破坏、变性、坏死与再生,纤维组织增生,以及正常的肝结构紊乱。由于瘢痕的收缩,倒置肝脏质地变硬,形成了肝硬化。肝机能减退。
再生障碍性贫血
什么是丙肝(丙型肝炎)?丙型肝炎是由丙肝病毒(HCV)所引起,是通过输血或血制品、血透析、单采血浆还输血球、肾移植、静脉注射毒品、性传播、母婴传播等传染引起的。丙型肝炎临床表现与乙型肝炎相似
毛细血管扩张症
什么是肝性脑病?肝性脑病又称为肝昏迷或门体脑病。它是指肝病进行性发展,肝功能严重减退,伴有(或)广泛门体短路时出现的神经系统症状和体征等。脑病表现:肝性脑病主要表现为意识障碍、智能损害、神经肌肉功能障碍。
脾功能亢进
什么是肝硬化腹水?肝硬化是引起腹水的主要疾病,肝硬化患者一旦出现腹水,标志着硬化已进入失代偿期(中晚期)。出现腹水的早期,患者仅有轻微的腹胀,很容易误认为是消化不好,因此对慢性肝炎尤其是肝硬化患者如果近期感觉
溶血性贫血
什么是丁肝(丁型肝炎)?丁型肝炎病毒(HDV)是一种缺陷病毒,需要在乙肝病毒(HBV)辅助下才能复制,所以丁肝要在感染乙肝的基础上才能感染。临床上可表现为HBV和HDV同时感染或重叠感染(先感染乙肝,后感染丁肝),可呈急性或慢性病程。
白细胞减少症
什么是酒精性脂肪肝?酒精肝是酒精性肝病的简称,据估计,全世界约有1500万-2000万人酗酒,这些人中有10%-20%(150万-400万)有不同程度的酒精性肝病。酒精性肝病早期可无任何症状,但此时肝脏内部组织已发生了病理改变。
子宫肌瘤
什么是脂肪性肝炎(脂肪肝)?脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重3%-4%,如果脂肪含量超过肝重的5%即为脂肪肝,严重者脂肪量可达40%-50%,脂肪肝的脂类主要是甘油三酯。
维生素K缺乏症
什么是戊型肝炎?维戊型肝炎(Hepatitis E,简称戊肝)又称肠道传播的非甲非乙型肝炎,是由戊肝病毒(HEV)引起,经粪口途径传播,常因饮水受到粪便污染造成大型爆发流行,其临床和流行病学类似甲肝。
血友病
什么胆囊炎?胆囊炎分急性和慢性两种,临床上多见,尤以肥胖、多产、40岁左右的女性发病率较高。急性胆囊炎发病与胆汁淤滞和细菌感染密切相关。主要致病菌为大肠杆菌(占60%~70%)、克雷伯菌、厌氧杆菌等革兰阴性菌,多由肠道经胆总管逆行进入胆囊,
 

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